Gezonde Hutspot

Hutspot op een gezonde manier

Hutspot is hét Nederlandse wintergerecht: aardappelen, wortelen en uien, meestal geserveerd met worst of spek. Lekker, maar vaak zwaar.

Gezonde voordelen

• Vezelrijk

• Plantaardig 

• Minder vet, meer energie – ideaal voor 40+.

👉 Perfect voor wie houdt van oer-Hollandse smaken, maar het graag gezonder houdt.

De Power2Move-versie gebruikt peulvruchten in plaats van vlees. Zo krijg je een voedzaam, vezelrijk en plantaardig gerecht dat toch traditioneel smaakt.

Ingrediënten voor 2 personen

• 300 g aardappelen

• 200 g wortelen

• 1 grote ui

• 200 g linzen (voorgekookt)

• 2 el olijfolie

• Kruiden: tijm, peper, zout

Bereiding in 25 minuten

1. Schil aardappelen en wortelen, kook samen met de ui.

2. Stamp grof en meng er 1 el olijfolie en kruiden door.

3. Voeg de linzen toe en roer onder.

4. Serveer warm met extra groente erbij.